Verhalen
Het behoud van Brusselse ambachten
Wat verbindt een chocolade-atelier, een koffiebranderij, leerbewerkers en een viersterren designhotel? Een gedeelde passie voor vakmanschap en de kunst om traditie eigentijds te houden.
‘Het draait hier om vakmanschap, uniciteit en topkwaliteit,’ zegt Bert Vandewaetere General Manager van The Dominican in Brussel.
‘In Brussel hebben we BEL (Brussels Expertise Labels): een gemeenschap van 59 ambachtelijke bedrijven, waarvan er veel partners zijn van The Dominican. De voorzitter van BEL is niemand minder dan de wereldberoemde meester-chocolatier Pierre Marcolini.’ Lees in dit verhaal meer over twee van deze gerespecteerde BEL-leden.Charles Schambourg
Traditionele leerbewerkers
Leren stroken die op traditionele wijze worden geweven met ‘schering en inslag’ — aan de kern van het ambacht is niets veranderd. Behalve dan de eigenaar zelf. In 2007, na het overlijden van Charles Schambourg, nam Nicolas Berryer — voormalig zakenbankier, levensgenieter en drummer — het failliete bedrijf over. ‘Textiel deed me niets. Ik wist niets van geweven leer en was niet op zoek naar een investering. Maar ik was het jachtige Londense bankleven beu,’ vertelt hij.
‘Ik voelde medeleven met Charles’ weduwe. En het verlies van zo’n prachtig Belgisch ambacht leek me zonde.’ Het atelier is tegenwoordig gevestigd in een dynamisch studiocomplex in Zaventem, opgericht door Lionel Jadot, die ruimtes verhuurt aan kunstenaars, ambachtslieden en ontwerpers.
Berryer verhuisde naar een aparte vleugel: ‘Er was precies genoeg ruimte voor al onze snijmachines, weefgetouwen en onze bibliotheek met leerstalen,’ zegt Berryer.
