Sophia Restaurant & Lounge

A taste of the good life

Een gevoel van thuis komen en comfort. Kies een rustig plekje uit om bij te komen van de drukte in de stad. Neem plaats in de Lounge Bar by Sophia voor een kop koffie met een lekkernij. Of schuif aan in Restaurant Sophia voor een uitgebreide lunch of diner. Geef toe aan de verleiding van onze onovertroffen beefburger, geniet van onze prachtige signature dishes of zondig met de zoete kunstwerken van onze chef-kok. Op een zonnige dag kun je ook terecht op het terras aan de zeestraat. Eigenlijk kun je hier de hele dag wel doorbrengen!


Bekijk de menukaart

Lunch | Diner | Drinks


Special: Valentijnsmenu



Reserveren

Reserveren

Liefde voor mooie ingrediënten

Fijne smaken en fraaie borden

Onze chef-kok brengt zijn liefde voor verse ingrediënten mooi samen op het bord. Zijn kookstijl is internationaal met verschillende ‘moods’ voor de dag. Bestel zijn signature dishes, dat net kleine schilderijtjes zijn, mooi opgemaakt met vis uit de streek en lokale groente en kruiden.


Op het menu staan verder: gerechten van de Big Green Egg barbecue, klassiekers zoals de Aberdeen Angus beefburger, lekkere kroketten van Holtkamp of de populaire toastie gamba met perenchutney, rucola en noten, maar ook appetizers en het uitgebreide driegangen menu “Puur”.

Diner kaart

Een flexibele keuken voor alle tijdzones

Great food, lovely people

In Carlton Ambassador komen uiteenlopende tijdzones, deadlines en ambities samen. De keuken is hier volledig op ingesteld. Onze keukenbrigade kookt waar u zin in heeft, wanneer u maar wilt. Zet uw tanden in een verse croissant, geniet van een mooi visgerecht of word warm van een mooie soep. Voor de lichte smaak, zware trek, snelle hap of het lekker-lang-zitten menu. Laat u verwennen door onze gastvrije medewerkers en voel u thuis.

Reserveren

Chef-kok Jeroen van Brecht

aan het woord

De passie van chef-kok Jeroen van Brecht draait om het 'verse koken' waarin geen plek is voor 'pietluttige dingen', ook wel gezegd: ‘what you see is what you get’. Jeroen: "We maken alles vanaf de basis vers: de jus de veau, sauzen en de crèmes. Zo krijgen we de diepe smaken waarnaar we op zoek zijn."


"Samen met mijn keukenteam vinden we inspiratie in de seizoenen en werken we met topleveranciers om mooie smaakcombinaties te creëren. Vervolgens stoppen we er nog flink wat liefde in. In de wintermaanden pekelen we de hertenbout bijvoorbeeld eerst op de Green Egg waarna we het roken. Ook het mooiste stukje Zeeuwse buikspek pekelen we zelf waarna het één nacht de oven in gaat. Ja, we hebben een prachtig vak!"

High tea

vijf gangen hartig en zoet

Uitgebreid genieten van een vijf gangen high tea? Dat kan bij Sophia! Elke gang wordt met passie bereidt. Start met sandwiches en lekkere bites om het vervolgens af te sluiten met een selectie aan patisserie.


Reserveer High Tea

Menu Puur

drie gangen door de chef geselecteerd

Geniet van de mooie voor-, hoofd en nagerecht die het Menu Puur vormen. Vooraf een proeverij van de Chef of soep van het seizoen, bij het hoofdgerecht keuze tussen een mooi vis of vlees gerecht en om af te sluiten een dessert of Chef's kaasselectie. Maak de avond helemaal compleet met het bijpassende wijn arrangement voor €19,50.

Reserveer Menu Puur

Lounge Bar by Sophia

ontspan op elk moment van de dag

Even bijkomen van een wandeling door te stad, een lange meeting of een drukke werkweek? Dat kan in Lounge Bar by Sophia. Bestel een kop koffie of een kleine bite bij je glas champagne.

Reserveren

   

Reserveer een tafel

×

Boek nu

  • ​Beste prijs garantie
  • Ontvang €10 tegoed
  • ​Special offers

Cookie Instellingen

Deze website gebruikt Cookies.

Meer informatie over het gebruik van cookies en gegevensverwerking vindt u onder onze Cookie- en privacy-policy .