Wil jij aan de slag als Sous Chef?
Ben jij die creatieve duizendpoot met een passie voor koken?
In deze veelzijdige functie ben je samen met de Chef Kok verantwoordelijk voor het reilen en zeilen in de keuken.
Je bent een echte teamplayer en wilt graag de verwachting van onze gasten te overtreffen.
Je bent goed in motiveren, structuur toepassen en zorgt ervoor dat het hele team de kwaliteit waarborgt.
Op zoek naar een nieuwe baan als Sous Chef in de Horeca?
Wil je jouw kookkunsten laten proeven in een druk bezet hotel?
Dan zijn wij op zoek naar jou!
Solliciteer via onderstaand formulier.
Heb jij?
- Minimaal een afgeronde relevante koksopleiding?
- Aantoonbare werkervaring als kok in een professionele keuken?
- Een proactieve, creatieve en innovatieve instelling?
- Oog voor detail?
- Een verantwoordelijkheidsgevoel en ben je stressbestendig?
- Een flexibele instelling en beschikbaarheid?
- Een echte teamplayer mentaliteit?
- Je bent in het bezit van vakdiploma(‘s) en hebt goede kennis van HACCP
Wat vragen we van jou
- Je hebt een creatieve en moderne kookstijl
- Het koken voor grote groepen is voor jou geen probleem
- Ook het verschijnen voor de schermen en contact met gasten spreekt jou aan
- Je werkt Milieu- & Green Key bewust. Voedselverspilling gaan wij zoveel mogelijk tegen
- Je bent geen routinedier. Want bij het Carlton Oasis hotel is geen dag hetzelfde
- Je hebt de touwtjes in handen en geeft op coachende wijze leiding aan het keukenteam
- Je vindt het leuk om nieuwe menu's te ontwikkelen met de chef en het keuken team
- Je respecteert de HACCP/voedselveiligheidsnormen en leeft ze na
- Efficiënt voorraadbeheer, controleren voorraad (FIFO)
- Resultaatgericht werkniveau, behalen van de gebudgetteerde doelstellingen
Wat bieden wij?
- Een functie o.b.v. een fulltime dienstverband
- Een informele en collegiale werksfeer
- Goed salaris op basis van ervaring, kwaliteiten en de Horeca cao
- Uitdagende en afwisselende functie(s) met gezellige collega’s
- Een keer per jaar een overnachting inclusief ontbijt en diner in één van onze hotels uit de Carlton Hotel Collectie.
- Diverse kortingen op grote merken via onze kortingsapp
- Gratis gebruik van de fitness in het hotel
5% korting