Sous-chef

Fulltime (4 of 5 dagen)

Ben jij de Sous Chef die onze chef gaat ondersteunen? Wij zijn op zoek naar een enthousiaste, creatieve en ambitieuze topper!

De keuken is het hart van ons hotel, vanuit waar er de hele dag door voor gasten gezorgd wordt. Of het nou gaat om het ontbijt, de lunch, een borrel of een mooi diner in een van onze zalen, alles wordt vanuit één keuken gedaan.

Daarom zijn wij dan ook op zoek naar een enthousiaste én initiatiefrijke sous chef die zich samen met onze chef wilt ontfermen over het succesvol managen van de keuken van het Carlton Ambassador & Restaurant Sophia!

Herken jij jezelf in het volgende

▪  Je bent goed georganiseerd, representatief, gastvrij, stressbestendig en communicatief sterk

▪  Je hebt een afgeronde koksopleiding niveau 3 of 4

▪ Je beschikt over ruime productkennis en je hebt ervaring met HACCP

▪ Je hebt oog voor kwaliteit en blijft op zoek gaan naar nieuwe inspiratie en de laatste trends op het culinaire gebied

▪ Je hebt een hele grote liefde en passie voor eten en drinken, maar je kan boven alles heel lekker koken!

▪ Je hebt een groot verantwoordelijkheidsgevoel en bent in staat zelfstandig een team aan te sturen bij afwezigheid van de chef

▪ Ervaring als sous chef is een pré. Ben jij een gemotiveerde chef de partie die graag deze stap maakt, dan ben je ook van harte welkom om te solliciteren.

Wij bieden:

▪ Een hele leuke werksfeer binnen een jong en enthousiast team waar op hoog niveau gekookt wordt

▪ Jouw eigen inbreng wordt erg gewaardeerd en je krijgt de vrijheid jezelf te zijn en mee te denken in de ontwikkelingen van het Ambassador & Sophia concept

▪ Goede arbeidsvoorwaarden en competitief salaris passend bij de functie

▪ Een goeie verhouding tussen werk en privé door de mogelijkheid in 4 dagen fulltime te werken

▪ Onderdeel van de Carlton Hotel Collection met jaarlijks een gratis overnachting & diner in een van onze hotels

▪ Een hele leuke werksfeer binnen een jong en enthousiast team waar op hoog niveau gekookt wordt

Zijn wij een match?

Herken jij jezelf helemaal in de functieomschrijving en ben jij de ambitieuze souschef die passie heeft voor koken? Stuur dan jouw CV en motivatie naar Brecht Veenman, jobs@ambassador.carlton.nl.

Acquisitie naar aanleiding van deze vacature is niet gewenst.